شهرستان شهریار، بهویژه با وجود باغات و زمینهای حاصلخیز، زمینه مناسبی برای فعالیتهای کشاورزی و تولیدات گلخانهای، قارچ و صنایع تبدیلی غذایی دارد. از مهمترین محصولات باغی آن میتوان به سیب، انگور، گلابی، گیلاس و زردآلو اشاره کرد و در بخش زراعی نیز پس از گندم، جو و ذرت علوفهای بیشترین سطح کشت را دارند. علاوه بر کشاورزی، واحدهای صنعتی متنوعی مانند صنایع فلزی، شیمیایی و دارویی نیز در این منطقه فعال هستند. در حوزه دامداری نیز شهرستان شهریار سهم قابل توجهی از تولیدات کشور را دارد؛ از جمله ۴ درصد مرغ گوشتی، ۱.۴ درصد تخممرغ، ۵ درصد شیر و ۷۰۰۰ تن گوشت قرمز از تولیدات ملی را تأمین میکند.